中央廚房使用風淋室有什么規范呢

使用風淋室有什么規范呢

1、進入風淋室之前：更衣、換鞋后，通過風淋室視窗及指標燈確認風淋室是否處于閑置狀態;若風淋室處于工作狀態，切務強行打開風淋室門而導至風淋室門鎖損壞，待風淋室工作完畢，室內人員離開，出門自動關閉后二秒左右，方可進入;

2、進入風淋室后：徑直通過光電感應器，吹淋開始，請在室內將雙手抬起后360

度旋轉吹淋;

3、吹淋完畢：風淋室風機停止運作后二秒后才打開出門，離開風淋室。在風淋過程中風淋室前后門皆處于鎖定狀態，內部人員不要強行開啟，以免損壞互鎖裝置及門鎖，若遇到緊急情況，請按下急停開關，風淋室將工作停止，此時進出門任意開啟通行。在待用閑置期間，風淋室進出門處于電子互鎖狀態。只能打開進出門的其中一面，請不要強行開啟。

風淋室使用的性能穩定性除選取好的產品更重要的在于維護與保養，全自動風淋室在產品出廠時已經過嚴格的檢測，在安裝調試的過程中已確定了各種使用參數，所以我們平時只要按使用說明書操作和維護與保養就行了，如有故障**好是通過生產廠家來排除。

1.根據環境的潔凈度，定期(初效一般為1~3個月，初效可以清洗;一般6~12個月)更換過濾器。

2.定期(一般每兩個月一次)用塵埃粒子計數器測定用本產品實施凈化的潔凈度區或的潔凈度，當實測的潔凈度與要求的潔凈度不符時，應查明原因(是否有漏、是否有失效等)若高效過濾器已失效，則應更換新的高效過濾器。

3.更換高效過濾器及初效過濾器時應停機進行。

4.需及時更換，每天在員工進入車間前更換一次，一天四次左右