風淋室參觀潔凈室里的食品生產過程

風淋室參觀潔凈室里的食品生產過程風淋室是為了進一步盡管食品安全生產，風淋室能解開大眾對對近期來頻發的食品安全問題的懷疑。風淋室報社特意組織居民參觀食品生產過程。

“從面粉到面包”“我們有**的潔凈室質量檢測室，會對原材料的質量進行嚴格把控，做面包的面粉都要過濾的。”風淋室“啥?面粉還要過濾。”聽工作人員介紹，居民譚佳寧有些驚訝，“當然，我們搞食品的，都明白現在老百姓對食品安全有多關注。”工作人員*(風淋室)心地解答。

由于是全自動生產，而且每個生產車間都是密閉的，大家只能通過參觀通道往里看，每個加工車間只有幾名工人，他們身穿白色的滅菌服裝，地穿梭在機器和案板之間。“整個面包的生產過程要在潔凈室無菌的環境下進行，所以生產車間都是密閉的。”工作人員介紹，經過對原材料的篩選之后，原材料會被送到配料間，經過核算配料后，再攪拌成形并進入烘烤階段，等到面包冷卻后，經過包裝再送去檢驗。

“好酸奶源自好牛奶”“看來買面包還是要買**廠家生產的，看看人家的生產工藝就讓人(風淋室)放心。”居民張更生說。從面包加工廠走出來，3·15系列活動承辦方宣布了下一個目的地：“去奶制品企業看牛奶加工全過程。”

牛奶加工車間是一條通暢的潔凈室流水線，從牛奶進入到**后包裝出品，都在密封的機器中進行，整個流水線上看不到一名工作人員。“這是潔凈室，這是發酵罐。”工作人員介紹流水線上的制作工藝，說送入加工廠的牛奶都要經過檢驗室檢驗，不達標的牛奶會被退回，而達標的牛奶會送到殺菌室經過均質、超光滅菌環節，在無菌的潔凈室環境下灌裝，包裝后再送去檢驗。

“好酸奶源自好牛奶。”面對居民提出酸奶的原料問題，工作人員說，制作酸奶(風淋室)對牛奶的要求很高，如果牛奶中含有抗生素，酸奶發酵時根本無法凝固。“酸奶中經常會有很清的水狀物，這是乳清，是酸奶中**有營養的，所以大家吃酸奶時千萬別倒了。